Con semplici accorgimenti nella spesa di tutti i giorni e nel consumo degli alimenti ogni famiglia italiana può tagliare i consumi di petrolio e ridurre le emissioni di gas ad effetto serra di oltre mille chilogrammi (CO2 equivalenti) all'anno per contribuire personalmente con uno stile di vita responsabile a fermare gli effetti disastrosi dei cambiamenti climatici. E' quanto afferma la...Fonte : Vini e Sapori (abbonati) Vai al resto »
Gli “Orti in Condotta” festeggiano mercoledì 11 novembre in tutta Italia, un ideale incontro tra le scuole che hanno aderito all’iniziativa. Il progetto nasce dall’esperienza degli Edible School Garden di Slow Food Stati Uniti e in poco tempo si è diffuso in tutto il mondo.
La maggioranza della popolazione del Pianeta vive, ormai, in ambienti urbani ed una tra le sue principali preoccupazioni risulta essere il cibo: i prezzi che continuano a salire, non sapere esattamente cosa si sta mangiando, né da dove arriva e neppure come è stato prodotto.
Un sistema ricco di relazioni e diversità può generare valore ed opportunità di sviluppo. Come negli ecosistemi naturali, dove non c'è posto per l'appiattimento globale e la distruzione reciproca.
